Özcan, Can
Loading...
Profile URL
Name Variants
Ozcan, A. Can
Özcan, A. Can
Özcan, Ahmet Can
Ozcan, C
Ozcan, Can
Ozcan, AC
Özcan, A. Can
Özcan, Ahmet Can
Ozcan, C
Ozcan, Can
Ozcan, AC
Job Title
Email Address
can.ozcan@ieu.edu.tr
Main Affiliation
06.03. Industrial Design
Status
Current Staff
Website
ORCID ID
Scopus Author ID
Turkish CoHE Profile ID
Google Scholar ID
WoS Researcher ID
Files
Sustainable Development Goals
1NO POVERTY
5
Research Products
2ZERO HUNGER
5
Research Products
3GOOD HEALTH AND WELL-BEING
1
Research Products
4QUALITY EDUCATION
13
Research Products
5GENDER EQUALITY
4
Research Products
6CLEAN WATER AND SANITATION
2
Research Products
7AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY
5
Research Products
8DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH
15
Research Products
9INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE
15
Research Products
10REDUCED INEQUALITIES
2
Research Products
11SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES
13
Research Products
12RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION
12
Research Products
13CLIMATE ACTION
6
Research Products
14LIFE BELOW WATER
5
Research Products
15LIFE ON LAND
3
Research Products
16PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS
3
Research Products
17PARTNERSHIPS FOR THE GOALS
1
Research Products
Documents
2
Citations
7
h-index
1
Documents
3
Citations
4
Scholarly Output
22
Articles
3
Views / Downloads
115/895
Supervised MSc Theses
16
Supervised PhD Theses
2
WoS Citation Count
4
Scopus Citation Count
7
Patents
0
Projects
2
WoS Citations per Publication
0.18
Scopus Citations per Publication
0.32
Open Access Source
18
Supervised Theses
18
| Journal | Count |
|---|---|
| Dokuz Eylül Üniversitesi Denizcilik Fakültesi Dergisi | 1 |
| International Journal for Housing Science and Its Applications | 1 |
| Internatıonal Journal of Desıgn | 1 |
| YEDİ: SANAT, TASARIM VE BİLİM DERGİSİ | 1 |
Current Page: 1 / 1
Scopus Quartile Distribution
Competency Cloud
21 results
Scholarly Output Search Results
Now showing 1 - 10 of 21
Master Thesis A Comparative Study of Automotive(İzmir Ekonomi Üniversitesi, 2023) Çukur, Efe; Özcan, Ahmet CanBu çalışma, i) özellikle otomotiv endüstrisinde uzmanlaşmış mevcut endüstriyel tasarım eğitim programları ile ii) Türkiye ve Kuzey Kıbrıs başta olmak üzere bir otomotiv tasarım eğitim modeli önerisini tartışmayı ve karşılaştırmayı amaçlamaktadır. Otomotiv endüstrisi, dünyanın en büyük 11. endüstrisidir (1,51 trilyon dolar). Otomotiv sektörü öncü bir sektör olarak bilinse de Türkiye'nin yüksek öğretim programları içerisinde uzmanlaşmış bir otomotiv tasarım bölümü bulunmamaktadır. Bu çalışmamız: Avrupa'nın en büyük ikinci otomobil üreticisi ülkesi olan Türkiye ve Kuzey Kıbrıs için sektörün ihtiyaçlarını karşılayan bir program önerisinin sunulmasını da içermektedir. Endüstriyel tasarım eğitimi, eğitim sektöründe gelenekselleşmiş bir bölüm haline geldi. Bunun yanında profesyonel dünyada, otomotiv tasarım stüdyoları; alt uzmanlık alanlarına ayrılmış durumdadır. Yüksek lisans eğitiminde, otomotiv tasarım bölümlerinin; dış tasarım, iç tasarım, kil modelleme, kullanıcı ara yüzü tasarımı ve mobilite gibi alt gruplara ayrıldıkları görülmektedir. Endüstriyel tasarımın bir alt dalı olan otomotiv tasarımı, Amerika ve Avrupa başta olmak üzere yüksek öğretim programı olarak sunulmaktadır. Bu bölümlerde müfredat, sektörlerin ihtiyaçlarına göre şekillenmektedir. Çalışmanın içeriği, bu eğitim kurumların derinlemesine karşılaştırılması ve bu konuda sektörün ihtiyaç ve taleplerinin nasıl karşılandığının ortaya konulmasıdır. Bazı kurumlar Avrupa ve ABD'den seçilmiştir. İnsan kaynağı, dersler, müfredat ve üniversite-sanayi iş birliği başlıkları altında incelenecektir. Kısa vadeli bir planın çıktısı olarak bu tezin bir Türk üniversitesine bölüm modeli olarak sunulması planlanmıştır.Master Thesis A Development and Management Model for Model Making Facilities in Industrial Design Education(İzmir Ekonomi Üniversitesi, 2009) Tanrıverdi, Argun; Özcan, A. CanBu çalışmanın amacı endüstriyel tasarım okullarında sıfırdan bir model yapımolanağı kurma yahut var olan bir model yapım olanağını geliştirme çalışmalarındaörnek alınabilecek bir model oluşturmaktır. Çalışma bu modeli oluştururken, ayrıcaikinci bir amaç olarak da Türkiye'de model yapım olanakları (ve makina atölyeleri)hakkında insanların zihinlerinde yıllar içinde bir gelenek hatta daha da kötüsü kültüredönüşmüş olan kötü fikirleri değiştirmeyi amaçlamaktadır. Bu amaca ulaşmak içinçalışma en büyük öncelik olarak sağlık ve güvenlik, ardından etkili planlama veyönetme, ve olabildiğince tüm fakülte elemanlarının katılımını ki diğer bir değişlesorumluluğun dağılımını vurgulamaktadır. Çalışma olanaklara hacim ve yapı, veüzerinde bulundurması gereken özellikler olarak, ve bu yapının içindeki donanımolarak odaklanmaktadır. Bu tip olanaklarda önem verilmesi gereken özellikler olanhavalandırma ve ışıklandırmayı, ne tip olanakların (e.g. ahşap atölyesi ve son katatölyesi) kurulması konuları üzerinde duruluyor. Yönetim ise çalışmanın vurguladığıson ama büyük ihtimalle de model yapım olanakları kurulumunun en zor bölümdür.Çalışmanın uygulamaları İzmir Ekonomi Üniversitesi Güzel Sanatlar ve TasarımFakültesi Model Yapım Olanaklarında yer almaktadır ve olanaklar kurulumaşamasında olduğu için de geliştirilmeleri devam etmektedir.Doctoral Thesis A Creative and Innovative Design Approach To a Traditional Cuisine: A Comparative Study on Turkish Cuisine(İzmir Ekonomi Üniversitesi, 2023) Özgönül, Sedef; Özcan, Ahmet CanBu tez, Türkiye'nin zengin kültürel, tarihi ve coğrafi mirası içinde önem taşıyan geleneksel Türk mutfağına yaratıcı ve yenilikçi tasarım yaklaşımlarını keşfetmeye yönelik karma yöntemli bir araştırma girişimi yürütmektedir. Türk mutfağının zenginliği ve çeşitliliği yaygın kabul görmesine rağmen, bu anlatılarla sınırlı kalmaktadır. Bu durum güzel kelimeler ardına saklanmış bir problemdir. Bu çalışma, mutfağın tasarlanmış bir olgu olarak kabul edilebileceğini öne sürmektedir. Öncelikle bu bakış açısı doğrultusunda Türk yemek kültürü ile Türk mutfağı arasında bir ayrım yapılmaktadır. Ardından tasarım düşüncesi, yaratıcılık, mutfak yaratıcılığı ve inovasyon literatürü ve Türk mutfağı alanlarını kapsayan kapsamlı bir literatür taraması yapılmıştır. Bu literatür taraması, üç araştırma sorusunu ele almayı amaçlamaktadır. İnceleme, teorik ve pratik bakış açılarını birleştiren kapsamlı bir yaklaşımı benimsiyor ve çeşitli disiplin perspektiflerinden yararlanıyor. Araştırma sorularına yanıt vermek için, bu farklı alanlardaki ortaklıkların ve eşitsizliklerin karşılaştırmalı bir analizini ve sentezini içeren disiplinler arası bir metodoloji kullanılır. Bu tez, her biri belirli bir araştırma sorusuyla uyumlu üç ayrı çalışmayı kapsamaktadır. İlk çalışma, Türk mutfağının mutfak yaratıcılığını etkileyen makro-çevresel faktörleri belirlemeyi ve doğrulamayı amaçlamaktadır. Başlangıçta, mutfak yaratıcılığını şekillendiren çevresel faktörler hakkında bilgi edinmek için Türk mutfağında uzmanlaşmış uzmanlar ve şeflerle görüşmeler yapıldı. Daha sonra, görüşmelerden elde edilen içgörüler, veri toplama için birincil araç olarak hizmet veren bir anketin oluşturulmasında kullanılmıştır. Keşfedici bir faktör analizi yoluyla, Türk mutfağının mutfak yaratıcılığına önemli katkı sağlayan altı temel çevresel faktör belirlendi. Bu faktörler (1) siyaset ve ekonomi, (2) eğitim, (3) kültür, (4) medya ve küreselleşme, (5) teknoloji, bilim ve tasarım ve (6) turizmi içerir. İkinci çalışma, tasarım disipliniyle ilgili literatürden içgörüler alarak, mutfak alanına özel olarak uyarlanmış bir tasarım odaklı düşünme modeli geliştirmeyi amaçlamaktadır. Bunun için uluslararası gastronomi sektöründe Türk mutfağını temsil eden şeflerle görüşmeler yapılmıştır. Bu görüşmeler, şeflerin yeni yemekler veya menüler geliştirirken yaratıcı süreçlerinde yer alan aşamaları ve süreçleri anlamayı amaçlıyordu. Görüşmelerden toplanan verilerin niteliksel analizi yoluyla, tasarım odaklı düşünme ilkelerine dayanan bir çerçeve ortaya çıkmaya başladı. Bu çerçeve, Türk mutfağında şeflerin uyguladığı yaratıcı süreçleri anlamak ve tanımlamak için bir temel oluşturdu. Bu süreçlerin geçerliliğini ve güvenilirliğini sağlamak için müteakip bir anket yapılmıştır. Sonuç olarak 7 aşamalı bir model formüle edilmiş ve "mutfak tasarım düşüncesi" olarak adlandırılmıştır. Mutfak tasarımı düşünme modelinin aşamaları empati, tanımlama (dışarıda yemek yeme), fikir üretme, prototip oluşturma, menü geliştirme, test etme ve tatma, pişirme ve servis etmeyi kapsar. Üçüncü çalışma, Türk mutfağındaki mutfak ürünlerinde yaratıcılık ve tasarımla ilişkilendirilen özellikleri belirlemeyi amaçlamaktadır. Önceki iki çalışmada katılımcılardan edinilen bakış açıları ve anlayışlardan yola çıkarak, Türk mutfağında mutfak ürünlerinin yaratıcılığına ve tasarımına katkıda bulunan özellikler incelenmiştir. Yapılan görüşmelerin analizi sonucunda bir anket geliştirilmiştir. Ortaya çıkan keşfedici faktör analizi, mutfak ürünlerini karakterize eden üç kapsayıcı özelliği ortaya çıkardı. Bu nitelikler, tasarım ve yaratıcı ürün yaklaşımları birleştirilerek incelenmiştir. Sonuç olarak, yaratıcı bir mutfak ürününün aşağıdaki niteliklere sahip olduğu bulundu: (1) çekicilik veya yenilik, orijinallik, duyusal uyarım, öncü nitelikler, sürpriz unsurlar ve duyguları veya anlatıları uyandırma yeteneği; (2) uygulanabilirlik veya çözünürlük, tadı, sağlıklılığı, doyuruculuğu ve anlaşılırlığı kapsayan; ve (3) uygulanabilirlik veya detaylandırma, iyi hazırlanmış, müşteri beklentilerini karşılayan ve benzersizliği sergileyen. Özetle bu çalışma, yaratıcı ve yenilikçi tasarım yaklaşımlarını Türk mutfağına kazandırmayı amaçlayan bir model ortaya koymuştur. Bu modelde, şefler tarafından yaratılan ve hem bireysel yemekleri hem de kapsamlı menüleri kapsayabilen ürünlere odaklanılıyor. Önerilen model, bu mutfak ürünlerinin yaratıcı özelliklerini ortaya çıkarmak için mutfak tasarımı düşünce modelinde belirtilen aşamaların kullanılmasını önermektedir. Bununla birlikte, mutfak tasarımı odaklı düşünme modelinin başarılı bir şekilde uygulanmasının ve geleneksel Türk mutfağında yaratıcı ve yenilikçi yaklaşımların hayata geçirilmesinin, destekleyici çevresel faktörlere bağlı olduğunu kabul etmek çok önemlidir. Bu faktörler, mutfak tasarımı düşüncesi modelinin uygulanmasını kolaylaştırmada ve Türk mutfağı bağlamında yaratıcı ve yenilikçi uygulamaları teşvik etmede çok önemli bir rol oynamaktadır.Master Thesis The Relationship of Industrial Design and Humanoid Product: Analysis of the Two Blade Runner Movies(İzmir Ekonomi Üniversitesi, 2022) Eru, Emre; Özcan, Ahmet CanGelecekte, insansı ürünlerin günlük yaşamın bir parçası olması beklenmektedir. Bu durum, endüstriyel tasarım faaliyetlerini de etkileyecektir. Bilim kurgu sineması, geleceğin ürün ve sistemlerini tasarlamak, çevresel sorunlar ve teknolojik gelişmelerden sonra ortaya çıkması öngörülen problemleri çözmek için kritik öneme sahiptir. Philip K. Dick tarafından yazılan "Androidler Elektrikli Koyun Düşler Mi?" kitabından aktarılarak yaratılan iki Blade Runner bilim kurgu filmi, siberpunk olarak sınıflandırılan evreni incelemek, toplumla harmanlanmış androidler hakkında sorular sormak ve tasarım açısından irdelenmek için uygun içeriklere sahiptir. Bu noktadan hareketle çalışmanın amacı, insansı formlar ile endüstriyel tasarım arasındaki ilişkinin ortaya konulması olarak belirlenmiştir.Master Thesis City Promotion by Souvenir Design: Case of Izmir(İzmir Ekonomi Üniversitesi, 2019) Taplak, Dudu Seren Uzluer; Özcan, Ahmet CanHediyelik eşyalar hayatımızdaki sıra dışı deneyimlerimizi muhafaza ettiğimiz gizli hatırlatıcı objelerimizdir. Bu yazıda, hediyelik eşyaların turizm ve tasarımdaki konumu üzerinden şehir pazarlamasındaki rolü incelenmektedir. Güncel olarak kavram bilinirliği yükselmiş olan şehir pazarlaması konusunda birçok araştırma bulunmaktadır. Bu tezde, tasarlanmış varolan hediyelik eşyaların şehir pazarlamasında nasıl bir yeri olduğu incelenmektedir. Bunu yapabilmek için de İzmir vakası üzerinde çalışılmıştır. Öncelikle hediyelik eşya tanımlanarak, tarihi incelenmiştir. Bu noktada, hediyelik eşyaların taşıması gereken temel özelliklerinden biri olan otantiklik kavramı üzerinde değerlendirme yapılmıştır. Söz konusu hediyelik eşyaların şehirlerin markalaşmasında ve tanıtımında nasıl kullanıldığı soruları üzerinde durulmuştur. Markalaşmış şehir örnekleri ve şehirlerin nasıl temsil edildikleri üzerinde incelemelere yer verilmiştir. Vaka çalışması yapılırken öncelikle "İzmir"in sahip olduğu turistik değerler incelenmiştir. Toplanan veriler üzerinden şehrin halihazırda sahip olduğu hediyelik eşya örneklerine yer verilerek karşılaştırma yapılmıştır. Bu çalışmaya değer katması açısından İzmir Ticaret Odası Eğitim ve Sağlık Vakfı'nın markası olan "Gift35"in hediyelik eşya tasarımları incelenerek analiz edilmiştir. Sonuç olarak ise tasarım odaklı hediyelik eşyalar ile bu şehrin tanıtımına nasıl ve ne kadar katkı sağlanabilineceği değerlendirilmiştir.Master Thesis User Centered Design Characteristics of Offshore Racing Yacht Design /(İzmir Ekonomi Üniversitesi, 2012) Borvalı, Seren; Özcan, CanYelken aktivitesi; degisken cevre kosullari ve hreketli pozisyonda, asıl eleman olan yelkeni etkin bir sekilde kullanma amaci ile gerceklesen, bir grup organize aktivite, arac ve kullanicidan olusan, organize bir calisma sistemi olarak tanimlanabilir. Yelkenli yatlar bu sistemin mekanlaridir. Performans ve etkin kullanim, ayni zamanda kullanicilarin yatlarindan kullanim acisindan memnun olmalari, tasarim kriterleri arasindaki en onemli unsurdur. Yatin ozellikle yarislarda basarili olmasi, onun teknik anlamda iyi tasarlanmis bir govde ve yelkene sahip olmasinin yani sira, kullanicilari tarafindanda etkin bir sekilde kullanilabilmesi, kullanici dostu bir guverteye sahip olabilmesi, teknenin basarisi ile dogrudan ilgilidir.Guverte uzerinde her kullanicinin farkli gorevleri vardir ve farkli araclari , guvertenin farkli belirli noktalarinda kullanirlar. Ancak bu arac ve calisma alanlari her zaman kullanicinin kullanim kolayligi dusunulerek tasarlanmaz. Genellikle guverte yerlesimi, alanin kucuk olmasi sebebi ile imkanlar ve yer musait oldugu kadari ile gerceklesir. En etkin tasarim, tum kosullara en iyi sekilde hizmet veren tasarimdir ve bu sisteme ait tum tasarim elemanlari kullanici odakli tasarim kriterleri kullanilarak tasarlanmalidir.Bu tez,yelkenli yaris teknelerinde "kullanici gorevleri", "kullanicilara ait mekansal dagilim" ve "araclarin tasarimi" iliskilerini iceren arastirmanin sonuclarini, kullanici odakli tasarim methodlarini kullanarak degerlendirmektedir. Arastirmanin hedefi, acikdeniz yelkenli yarislarinda, farkli kosullar icin, performansi etkileyen kullanici problemlerinin cozumune yonelik olarak araclara ve calisma alanlarina dair bir tasarim kilavuzu olusturmaktir.Bu calisma, yelkenli yaris teknesi uzerindeki farkli kullanici performanslarini ayri ayri analiz etmek, her gorevin birebir iliskili oldugu araclari ve kullanicilarinin calisma alanlarini karsilastirmak ve birbirleri ile olan iliskilerini analiz etmek gibi kullanici odakli tasarima referans veren bazi methodlar kullanilarak baslamaktadir. Bu analiz farkli tiplerdeki kokpit ve kokpit ici araclarin kullanimini icermektedir.Oncelikle Kullanici odakli tasarima ait literaturden elde edilen bilgi ve oneriler dogrultusunda teorik analiz uygulandi. Daha sonra yatlarin yaris icinde yaptiklari farkli manevralar, bu manevralar sirasinda kullanicilarin kokpit icerisindeki hareketleri ve arac kullanimlari farkli degerlendirme methodlari kullanilarak bir araya getirildi ve degerlendirmeye katildi.Tum bu analizler sonucunda ortaya cikan deneysel sonuclar, kullanicilarin rolleri goz onunde bulundurularak bir tasarim kilavuzu onerilmesine olanak sagladi. Arastirmalar sirasinda tespit edilen sorunlardan yola cikilarak hazirlanan ve yelkenli yaris teknelerinin tasarimi sirasinda dikkate alinmasi onerilen bu bilgiler, kullanicilarin calisma alanlari, kullandiklari araclarin calisma alanlari icerisindeki konumlari ve bu araclarin tasarimlarini kapsamaktadir.Master Thesis Geleneksel Türk Mutfağında Yenilikçi Servis Tasarımı: Çorbalar için Tasarım Çözümleri(2025) Ertan, Ayşegül; Öztürk, Betül; Özcan, Ahmet CanÇorbalar, bitkisel ve hayvansal besinlerin sıvı içinde pişirilmesiyle hazırlanan, sulu veya koyu kıvamlı yemeklerdir. Yüksek besin değeri ve kültürel önemiyle Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan çorbalar, geniş bir tüketici kitlesi tarafından tercih edilmektedir. Bu tez, çorba sunumu ve tüketim biçimlerini iyileştirmeye yönelik yenilikçi bir tasarım önerisi sunmaktadır. Tasarım sürecinde, kullanıcı deneyimi merkez alınarak, kalan sıvının tek bir noktada toplanmasını sağlayan eğimli bir çorba kasesi geliştirilmiştir. Araştırma, evde aile yemekleri sırasında sofra ortamındaki gözlemlerle kullanıcı davranışlarına odaklanan saha çalışmasını içermektedir. Ayrıca, yapay zeka kullanılarak kurgusal restoranlar oluşturulmuş ve bu hayali mekanlarla yapay zeka tarafından üretilen diyaloglar aracılığıyla, önerilen tasarım hakkında röportaj yapılmıştır. Kurgusal senaryoların ardından, gerçek restoranlarla yapılan röportajlar, tasarımın pratikteki uygulanabilirliği ve kullanıcı algısına dair önemli içgörüler sağlamıştır. Geliştirilen çorba kasesinin, aynı estetik dilde tasarlanmış ana yemek ve tatlı tabaklarıyla daha geniş bir servis setine dönüştürülme potansiyeli olduğu gözlemlenmiştir. Bu çalışma, geleneksel Türk çorba kültürünü modern servis tasarım prensipleriyle birleştiren, nitel araştırma yöntemlerine dayalı, tasarım odaklı akademik bir çalışmadır. Gastronomi ve tasarım kesişiminde literatürdeki önemli bir boşluğu doldurarak, servis deneyimlerine yönelik yeni araştırma alanlarının açılmasına katkı sunmaktadır. Bu tez, Türk mutfağının servis tasarımına anlamlı bir katkı sunmayı ve duygusal değerler ile kültürel kimliği bir araya getirerek gündelik yeme-içme deneyimlerini yeniden düşünmeye davet etmektedir. Bu bağlamda, önerilen servis tasarımı yalnızca çorba sunumuna yönelik işlevsel bir çözüm olmanın ötesine geçerek, restoran deneyimlerinin ve ev içi yeme-içme pratiklerinin yeniden tasarlanmasına olanak tanımaktadır. Ayrıca, bu çalışma; yapay zekâ destekli kurgu üretimi ve deneyim odaklı prototipleme gibi çağdaş yöntemlerin tasarım araştırmalarına nasıl entegre edilebileceğine dair yeni bir perspektif ortaya koymaktadır.Master Thesis Design and R&d Process of an Autonomous Water Surface Cleaning Vehicle(İzmir Ekonomi Üniversitesi, 2023) Görgülü, Oğul; Özcan, Ahmet CanLimanlar ve marinalar, geniş bir hizmet ve etkinlik yelpazesi sunan destinasyonlara dönüşmüştür. Bu büyümeyle birlikte sağlanan hizmetlerin ve etkinliklerin genişlemesi, deniz çevresi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Nüfus yoğunluğu, kentleşme, atık su arıtma ve kanalizasyon çamuru, bu atık üzerinde büyük bir etkiye sahiptir, bu nedenle küresel olarak plastik kullanımını ve üretimini azaltmak son derece önemlidir. Deniz atıklarının yüzde 80'i karadan kaynaklanmaktadır ve daha fazla çöp rüzgar, yağmur veya ihmalkar insanlar tarafından denizlere ve okyanuslara atılmaktadır. Limanlar, marinalar ve kanallardaki çöplerin çoğu akıntılar tarafından dağıtılır ve zor ulaşılan yerlere etkili bir şekilde ulaşır (tekne araları, iskele altları vb.). Mevcut deniz atığı bertaraf prosedürü, insan müdahalesine dayanır, ancak bu atıklar insan sağlığı ve güvenliğini tehdit edebilir. Bu nedenle, atıkların denize dağılmadan önce emisyon kaynaklarından en yakın noktada toplanması önemlidir. Bu tezin önemli bir sonucu, bütünleşik kıyı ve deniz yönetimi için pratik bilgiler sunacak ve Çevresel hedeflerin uygulanmasını desteklemek için Otomatik Su Yüzeyi Temizleme Aracının kullanışlılığını gösterecektir. Ayrıca, bu Otomatik Aracı teknolojilerinin fırsatları ve zorlukları tartışılmaktadır. Bu araştırmanın ana hedefi, su kütlelerindeki atıkları tespit edebilen ve toplayabilen bir Otomatik Su Yüzeyi Temizleme Aracının tasarımıdır.Master Thesis A Study of Comparative Experience Design: Service and Product Design of Turkish Tea and Japanese Green Tea Cultures(İzmir Ekonomi Üniversitesi, 2023) Akdaş, Müge; Özcan, CanÇay her kültürde önemli bir yere sahiptir. Çay kültürü, çayın yapımından tüketimine kadar her süreci her kültürde farklı yaşar. Bu nedenle dünyada her biri farklı tat, sunum, renk ve kokuya sahip o kadar çok çay türü var ki, hepsi tek bir bitki olan Camellia Sinensis'ten üretiliyor. İstatistiklere göre dünyada tüketilen içeceklere bakıldığında çay, sudan sonra en çok tüketilen ikinci içecektir. Bu durum çayın üretildiği ve tüketildiği alanlara ekonomik değer katmaktadır. Aynı zamanda bir kültür unsuru olan çay, her kültürde önemli bir yere sahiptir. Çayın demlenmesinden tüketimine kadar yaşanan deneyim her kültürde farklıdır. Aynı zamanda çay deneyiminin bir parçası olan çay gereçleri ve hatta tüketilen çayın türü bile kültürleri yansıtacak şekilde farklılık göstermektedir. Çay, kültürel bağlamda baktığımızda sosyal bir deneyimdir. Türk kültüründe misafirperverliğin göstergelerinden biri olarak kabul edildiği gibi Japon kültüründe de ev sahibi ile misafir arasındaki bağı sağlamayı amaçlar. Türk çayı sınıfsız bir içecek, her statüden insan tarafından tüketilen ve sınıf bütünlüğünü sağlayan bir sıvı iken, Japon yeşil çayı Japon dini sınıflarında popüler olmuş, ardından Japonya'da çay yetiştiriciliğinin üretilmesiyle kraliyet ve seçkin sınıfların popüler bir içeceği haline gelmiştir. . Bu kültürel farklılık gibi çayın servis, sunum, deneyim ve kullanılan ürünler de farklılık göstermektedir. Bu çalışmada deneyim tasarımı çerçevesinde Türk çayı ile Japon Yeşil Çayının karşılaştırılması amaçlanmaktadır.Master Thesis Ege Mutfak Kültüründeki Servis ve Tasarım Bileşenleriyle Menemen Çömleğinin Yerel Mutfakla Eşleştirilmesi Üzerine Bir Vaka Çalışması(2025) Hersanlı, Bengi; Özcan, Ahmet CanÇalışmanın amacı, malzemeler, kültürel miras ve duyusal estetik arasındaki etkileşimi incelemek ve geleneksel formların sürdürülebilir ve anlamlı tasarım yaklaşımlarına nasıl katkıda bulunabileceğini araştırmaktır. Tezin ilk bölümünde Ege mutfağının coğrafi yapısı, yerel malzemeleri ve gastronomik kimliği ele alınmaktadır. Hizmet ve tasarım bileşenleri bölümünde özellikle el yapımı ve malzeme odaklı nesnelerin rolünü vurgulanarak, yiyecek sunumunun işlevsel ve estetik boyutları incelenmiştir. Menemen çömlekçiliğine ayrılan bölümde, bu zanaat ürününün tarihi gelişimi ve üretim teknikleri incelenmektedir. Bu vaka çalışması, Menemen çömlekçiliğinin kullanım potansiyelini analiz etmeyi amaçlamaktadır. Literatür incelemesi sonucunda, Ege mutfağından seçilen yemekler kullanılarak iki farklı masa düzeni hazırlandı. İnsanların ve yapay zekanın hizmete yönelik geleneksel yaklaşımlarını incelemek için internette çevrimiçi bir anket yayınlandı. Bu ankete seksen beş kişi katıldı. Anketlerden elde edilen veriler, Sosyal Bilimler için İstatistiksel Paket Programı (SPSS/PC) 21.0 kullanılarak analiz edilmiştir. Aynı anket yapay zeka tarafından da analiz edildi. Çalışmanın amaçlarından biri, insanlar ve yapay zeka arasında yaklaşım farklılığı olup olmadığını ölçmektir. Araştırmanın bir diğer amacı ise çömlek kullanımının tercih edilirliğini ölçmektir. Analiz sonucunda, çömlek servis düzenlemelerine olan tercihin porselen servis düzenlemelerine kıyasla daha az yaygın olduğu görülmüştür. Elde edilen verilere göre, yapay zekaya dayalı yeni tasarım önerileri geliştirilmiştir. Bu bağlamda, bu tez gelecekteki araştırmalar için faydalı bir çalışma olmayı amaçlamaktadır.
- «
- 1 (current)
- 2
- 3
- »